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发布时间:2022-04-30 09:06:07
怎么做杂粮米糊果干好吃?学做杂粮米糊果干吐司需要哪些食材?家常美食网为您提供杂粮米糊果干吐司的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味杂粮米糊果干吐司!
,是我家除了白米饭以外吃得最多的食物,几乎每天的早餐主食都是它,傍晚,孩子们放学回到家,常常也都是一进门就问有没有面包吃,我们家的每一个人都很喜欢吃面包,这也是我如此热爱面包的一大动力之一。
面包的品种繁多,可以做直接法、中种法、汤种法.....,每一种的口感都带给我们不一样的享受,还可以根据自己的喜好选择各种各样的配料、馅料等,以满足家人的口味。而且液体可以用清水、、、.....,每一种的风味都独具特色。
这些,就是我们家庭烘焙的乐趣所在,可以让自己吃上千变万化的各种健康而营养的面包,而且在制作过程中,闻着那满屋飘香的面包味,让人充满了开心和快乐,当面包出炉的那一刻,更是充满了成就感。
对于像我这样一天就要吃掉一个大吐司的家庭来说,我更是喜欢换着味道和造型。这次的吐司,我用了杂粮米糊,还添加了果干,既充满了杂粮的香气,也掺和着果干的甜蜜,让营养更加全面。(杂粮米糊我是做出来早餐喝的,特地留了一部份出来做吐司)
在这寒冷的冬天,我更是喜欢每天烤着新鲜的面包,那满屋萦绕的香味和烘烤时摸着热乎乎的面包机,给家带来了一份特别的温暖。
这个吐司在烘烤的时候,我在面包桶的外面包了锡纸,所以面包皮特别的薄,上色也很均匀。用面包桶烤面包,不但十分方便,而且外观一样方正饱满。
虽然是直接法的面包,但面包的组织一样很细蜜、很柔软,看着那分布着的一颗颗的果干,就好象尝到了一丝丝的甜蜜。
面包片十分的柔软,想要怎么卷就怎么卷,就像是一张轻薄的纸。卷起来再拿在手上,都还是一直往下垂。
平时我比较喜欢用250克粉的量来做面包,主要是因为五口之家,一个早餐刚好吃完,偶尔剩下两三片,孩子们放学后也总是会吃掉,如果家中人数比我还多,或者是一个吐司够吃上两天的,也可以按比例把方子调整到300克或者350克哈。
--------------------------------杂粮米糊果干面包-------------------------------------
面团原料:杂粮米糊160克、蛋液30克、盐3克、细砂糖45克、高粉250克、奶粉18克、酵母5克、无盐黄油30克
果干配料:蔓越莓、干、开心果碎、碎、碎
表面装饰:全蛋液适量、片适量、黑适量
杂粮米糊原料:30克、5克、5克、燕麦片5克、5克、黑芝麻15克、红枣5克,清水适量,按平时做豆浆的比例,用豆浆机做成杂粮米糊
步骤:
(一):和面