剁椒拌木耳的做法_怎么做剁椒拌木耳_如何做剁椒拌木耳

　　工艺：拌

　　难度：初级入门

　　人数：2人份

　　口味：酸辣味

　　准备时间：2小时

　　烹饪时间：<10分钟

　　“今天是元宵节，大家伙儿节日快乐哈！今天这大过节的，本应该来点“硬菜”，可这几天对鸡鸭鱼肉都不怎么感兴趣，有没有像我一样的筒子哦？咱就不凑那个热闹了，还是吃点开胃解腻的小拌菜吧！”

　　木耳(水发)150克

　　食盐适量

　　醋1大匙

　　鸡精少许

　　蒜3瓣

　　花椒10粒

　　生抽1小匙

　　白糖1/2小匙

　　剁椒2大匙

　　油1/3小匙

　　植物油2大匙

　　小葱1根

　　1.将提前约2小时用清水泡发，摘去蒂，洗净，撕成小朵；大蒜去皮剁碎成末，葱切小段

　　2.将黑木耳放入沸水中焯烫1至2分钟

　　3.捞出，用清水洗净，沥干

　　4.放入生抽、盐、白糖、醋、芝麻油

　　5.再依次放入剁椒、葱花、蒜末

　　6.将花椒放入油中，烧至七八成热，泼在蒜末上，激出香味，然后拌匀即可南昌哪个癫痫病医院好>

　　1、剁椒中含有盐分，所以放盐的时候要酌量少放一些，以免太咸；

　　2、泼热油的时候，要泼在蒜末上面，这样才能激出香味。