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　　宫保兔丁的做法简单是的常见菜，不一定要看宫保兔丁视频才能学会，但怎么做宫保兔丁最好吃，跟着的做法图解来做这道宫保兔丁吧。

　　菜系及功效：私家菜

　　口味：微辣工艺：滑炒

　　主料：400克

　　辅料：仁（炸）50克,清50克

　　调料：料酒30克,盐8克,鸡精3克,酱油20克,白砂糖10克,植物油45克,醋5克,大葱10克,姜5克,大蒜（白皮）10克,辣椒(红,尖)25克,辣椒(青,尖)25克,淀粉()5克,辣椒油3克

　　 1. 将兔通脊肉去筋、皮，切成小方丁，置于容器内，用盐、料酒、鸡精、鸡蛋清、淀粉浆好；

　　2. 干辣椒切成小段；花生米用油炸酥；葱、姜、大蒜切成小片；青、红辣椒切小丁；

　　3. 取一个碗，加酱油、料酒、奶汤、盐、鸡精、白糖、醋调成卤汁；

　　4. 炒锅上火放植物油，烧至温热时，将兔肉丁下入，滑散至熟，捞出沥油；

　　5. 锅中留少许底油烧热，下入葱片、姜片、蒜片和干辣椒段煸出香味后，再下青、红辣椒丁炒熟，然后倒入兔肉丁翻炒两下，倒入兑好的卤汁翻炒均匀，最后倒入炸好的花生米，淋些红油翻匀，即可装盘。<发育不全性癫痫治疗/p>

　　

　　小帖士-：

　　花生仁（炸）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与、同食，否则易导致腹泻。

　　鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、、兔肉同食。