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发布时间:2022-04-30 06:44:12
梅同鱼的鲜嫩,没有吃过的朋友一定没有体会的!别看个头小,现在是越来越贵了!梅同鱼一般都是清蒸着吃,做汤也好。今天我要改变一下,做个油炸的,夏天么,食欲不振,油炸的香,开胃。此鱼外脆里嫩,好吃!
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1.梅同鱼去头,去肚,洗净
2.准备淀粉与鸡蛋
3.梅同鱼里放盐,料酒,姜,腌15分钟,撇去腌汁
4.加淀粉,盐,葱,鸡蛋,搅拌好
5.锅里放400克油,7分热,放下梅同鱼
6.中火炸至变硬,捞出
7.全部炸好,再重复炸一下,捞出控油
8.吃时,沾上胡椒粉即可
1.不放鸡蛋也行.
2.如果一次做的多些,可以放人冰箱,吃时再炸即可。