荸荠的功效与作用及食用方法百草录

炒锅二次上火，倒入少量色拉油，加葱、姜、料酒、酱油炝锅．同时倒入鸡丝和蕨菜，煸炒片刻即成。鲜食。采下蕨菜后，先用开水焯二三分钟，然后单独或与猪肉炒食。

排行榜第二名：蕨菜face=verdana>说到药膳，很多人以为都是有药味道的。本期介绍的几个时令菜，很家常，其实都是药膳，没新疆癫痫哪家医院#!好有什么药味道。枸杞头野生的，苦味道重一点，现在多暖棚种了，也就不太苦了。从另外的角度讲，这次介绍的炒核桃、蕨菜炒目鱼、枸杞头炒肉丝，都当令，是健康绿色的菜肴。

时下正是吃山野菜的季节，买回野菜后要注意，菜、山蒜这类野菜有微毒，吃前一定要用清水浸泡两小时以上，进行解毒处理，否则食用后会出现全身不适，严重者会出现皮肤癍疹;而食石家庄癫痫哪个医院权威用野前，最好先将蕨菜根外表的皮去掉，用淡盐水浸泡半小时后，用开水略焯一下，去除涩味和黏液，再进行烹饪。虾粒粟米饺，海鲜扒豆腐，炒捻捻，锅巴，炒蕨菜