女人脸色红润的“养血法”

简介:每晚出去徒步的时候，都会途径一条烧烤街，这个季节总是人声鼎沸，座无虚席的，可每次穿过烟雾缭绕的烤炉旁，都会捂住口鼻跑着过去，可是约上三五好友聚餐的时候，就又全然不顾了，这就是人的生活常态，呵呵~~
第一次在家中烤羊肉串，虽说是串的时候比较麻烦，但是吃起来还是很放心的，味道也是蛮不错的哦~~

准备时间：30分钟-1小时

制作时间：2小时以上

用餐人数：1-2人

食材

主料:

羊肉:600g

洋葱:120g

辅料:

油:适量

盐:适量

糖:适量

姜粉:适量

花椒:适量

茴香粒:适量

辣椒粉:适量

孜然粉:适量

料酒:适量

烧烤料:适量

步骤:

1.将羊肉洗净，用清水浸泡2小时。

2.控干水分，切成均匀等大的小块。

3.把羊肉放一个大容器中，放入洋葱丝，加姜粉、茴香、花椒、料酒、盐、糖、辣椒粉和孜然癫痫银川哪家医院好粉，再加少许植物油，腌制三个小时以上。

4.竹签提前用水泡透，把腌好的羊肉穿成串。

5.烤箱温度设定在200℃，预热10分钟，烤盘铺油纸，将洋葱丝均匀地摆在上面，把羊肉串架在烤盘上，放入烤箱。

6.中层，上下火，烤10分钟后，拿出来刷一层植物油，撒上烧烤料，翻面。

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7.放入烤箱继续烤制10分钟即可。

8.取出即可享用。

小贴士

1.用清水浸泡是为了让羊肉中的血水充分渗出，以减少腥味。

2.用洋葱一同腌制羊肉可以很大程度低减少膻味，也可以挤入一些洋葱汁。

3.烤肉过程中要刷一些油在肉块的表面，防止肉块烤干，影响口感。