古代光棍是怎么解决的？仅需这三招不去青楼

　　 凉拌肚丝的做法

　　 1.把清洗干净，准备好八角、香叶、干辣椒和桂皮

　　

　　 2.葱切段，姜切片，将洗净的猪肚焯水

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　　 3.焯水后放入汤锅，加入清水，大火煮开，撇去浮沫，加入葱姜、八角、桂皮、干辣椒和香叶

　　 4.倒入老卤水，加入2汤匙老抽、料酒，转文火煮至1小时，用筷子能够扎透捞出

　　

　　 5.准备好猪肚、大蒜、黑和红椒，将猪肚切成丝  

　　

　　 6.和红椒洗净焯水后沥干水分；大蒜剁成茸放入碗中，加入1汤匙生抽、醋、鸡精和白糖搅拌均匀成料汁

　　

　　 7.将肚丝和黑豆芽、红椒放入大碗中，浇上料汁搅拌均匀即可 

　　

　　

　　

　　

　　  

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　　卤肉的汤汁别倒掉，过滤后入冰箱冷冻，下次可当老卤汁用。

　　  

　　  

　　猪肚就是猪的胃，具有治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效，同时能用猪肚烹调出各种美食。