四年级下册语文第21课乡下人家教学分析

薤白的功效与作用 瓜蒌薤白半夏汤做法

药物介绍

薤白为百合科植物小根蒜的鳞茎。古代医家认为薤白具有温补作用，传说是“神仙”和道人的常食之品。唐代食疗专家孟诜云：“薤白色者最好，虽有辛，不荤五脏。学道人常服之，可通神安魂魄，益气续筋力。”杜甫更赋诗赞颂其保健功能：“束比青刍色，圆齐玉筋头。衰年关膈冷，味暖并无忧。”《神农本草经》称薤白：“轻身不饥，耐老。”《寿亲养老新书》载肾气惫耳聋猪肾汤含有薤白，即取其助阳散血之功。《补缺肘后方》还记载可软化骨鲠：将薤白揉软，经绳系中，持绳端，吞薤白至骨鲠处，引之即出，若有骨鲠者可试用。而《金匮要略》所载瓜蒌薤白白酒汤、瓜蒌薤白半夏汤诸方则成为今人治疗冠心病心绞痛的基础方。我国大部分地区均出产薤白，习惯以江苏、浙江一带所产者为佳，称为南薤白。

薤白味辛、苦，性温。

功效主治：①行气通阳，用治胸痹；②行气导滞，用治湿阻气滞，泻痢后重。

常用量：抗老健身，每日6克；治疗老年病，每日6～15克。

注意：气虚、内热者禁用。

延缓衰老作用

具有抗氧化作用，抑制自由基生成，降低过氧化脂质含量，保护生物膜的完整性；抑制血小板聚集，促进纤维蛋白溶解，降低血液黏度，改善血液循环；降低血脂含量，扩张血管，降低血压，抑制动脉平滑肌细胞增生，控制动脉血管壁胆固醇凝积，预防动脉粥样硬化。

治疗衰老病症

高脂血症、动脉粥样硬化、冠心病心绞痛、慢性支气管炎、支气管哮喘。

便方举例

1.瓜蒌薤白白酒汤（《金匮要略》）：瓜蒌实1个，薤白9克，黄酒60毫升。每日1剂，加水煎煮，早、晚分服。通阳散结，理气祛痰，用治老人胸痹，心胸闷痛，气短喘息，咳唾痰多，倦怠乏力。

2.瓜蒌薤白半夏汤（《古今名医偏方精选》）：全瓜蒌12克，薤白12克，法半夏10克。每日1剂，加水煎煮2次，早、晚分服。豁痰开胸，宣痹通阳，用治冠心病心绞痛，痰浊闭阻，胸闷如窒，心前区痛，痛引肩背，气短乏力，劳则喘促，形体肥胖，咯吐痰涎，倦怠乏力，身重欲寐，口黏恶心，食少便溏。

3.薤白饮（《现代中药临床手册》）：薤白适量。加水煎煮，取汁顿服。行气通阳宽胸，用治支气管哮喘。

4.薤白粥（《寿亲养老新书》）：薤白9克，葱白9克，粳米100克。粳米淘净，投入薤白、葱白，加水煮粥，以米熟烂为度。供早、晚餐食用。助阳散寒，用治老人肠胃虚寒泄泻。

专家提醒

薤白既抑制前列腺素的合成，又抑制TXA2的合成，但对这两种酶的抑制程度不一，总的结果是抑制TXA2合成而抑制血小板聚集，这可能是薤白活血宽胸的机制，有利于预防血液高凝倾向和治疗冠心病。