初二夏天作文600字|描写夏天的作文|夏天作文

2018-03-31 11:09:17 编辑：小菜

一位成都同事传授的做法，分享给大家！

麻婆介绍

豆腐2块，1小块，蒜2瓣，小葱少许，郫县酱1大勺，少许，糖少许，麻油少许，几滴，面1克，米酒少许，淀粉水适量，

麻婆豆腐的做法步骤

1、材料备好。

2、相关辅料。

3、水烧开后往锅里放盐，放入切成块的豆腐，小火煮2-3分钟，豆腐微微膨胀即可。

4、然后另取一锅，锅内加油小火碎，炒至肉碎微黄。

5、加入，小火慢炒，炒出红油。

6、加入蒜瓣，与豆瓣酱一齐炒香。

7、往锅里加入适量的水中火加热。

8、水开后，加入豆腐并依次加入米酒、生抽、糖，煮2-3分钟。

9、汤汁变少后，加入花椒面以及淀粉水，麻油、醋。

10、起锅后散上少许葱花即可。

小窍门

1、郫县豆瓣酱在下锅炒之前可以先剁细，这样炒出来味道更加的浓郁。

2、豆腐在起锅后也可以加几滴醋进行提鲜。