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编辑:小菜

生活中是家家户户用来煮饭的器具,很多人会用电饭煮,可是常常会出现米汤溢出来的现象。那煮放多少水,电饭怎么煮不溢锅呢?

电饭煲煮粥要放多少水

如果您喜欢稀稠的,可以多放一些水,水与的比例是5:1。用小量杯测量最好,是5杯水对比一杯米就对了。

居家做粥一般水和的比例是4:1。

如果家里没有量杯,可以用手指去测量水的多少。如:煮一般是将中指探进水里,以一个指关节高度为标准。水平线刚好到第一个指关节最好(以米的平面为底,不是锅底哦!)

其实说实话,各人口感不一样,有人喜欢吃烂点,有人喜欢吃较颗粒点的。所以没有特定一个标准。一般是水和米的比例是2:1.要是煮粥就要逐量加水了。

电饭煲怎么煮粥不溢锅

方法一

延长泡米时间。用电饭锅煮饭前将米泡了2个多小时后再煮,可以避免发生米汤外溢的现象。

方法二

热水下米法。煮时,采用水热后才下米的程序,发生米汤外溢的情况极少。

方法三

加香油。往锅里加几滴香油,煮饭时就能避免饭外溢。

煮粥用什么样的锅

1、最好炆烧煲

这个煮汤、煮粥都很方便。睡觉之前把米和水放内胆烧开15分钟,然后放到外胆里盖好,第二天早上就有软软糯糯的白米粥了,不凉不烫吃起来正好。

2、高压锅

煮粥都是很稠的,煮粥的量不能太多,一般加水后为锅容量的2/3为宜,一般高压锅开了(安全阀冒气)3-5分钟即可煮烂。切记,用高压锅煮粥,水位要在三分之二以下,水位过高容易使米粒或渣堵塞安全阀的入口孔而发生危险;在盖锅盖前,一定要先检查一下锅盖中心那个限压阀的孔是否通畅,锅盖上的其它阀是否正常。

3、电饭煲

所有放进去就开煮,等到都熟烂后按成保温模式,想啥时喝啥时喝!不过在煮粘稠的粥时要防止扑锅,可以开锅后直接按到保温状态,过一二十分钟等米烂了再按回煮饭状态重新烧开就可以了;还可用定时的那种电饭煲,可以头天晚上设定好时间,起床吃就正可口。

4、电

所有材料放进去,开始煮,煮粥大概两三个小时。热粥的话要半个小时。耗电大,时间长,不过营养安全。

5、

米放入砂锅加水煮开,煮到米稍微有点开花的时候,放入配料、调味料,再煮二十到三十分钟,熬出来的粥很好喝。煮好后别马上吃,原锅再盖15分钟左右会更香。砂锅煮粥营养和安全是最好的,就是时间太慢。

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