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发布时间:2022-04-30 08:48:34
编辑:小菜
一口酥是很美味的简单,但是如何把这道菜好吃,做法和步骤是很关键的。下面小编就为大家说说一口酥的做法步骤,看看紫薯一口酥怎么做既美味又好吃。
紫薯一口酥介绍
低筋(145g) 紫薯馅(250g) 无盐(100g) 糖粉(30g) 全蛋(40g) (40g) (一个)
紫薯一口酥的做法步骤:
1.1.准备好全部材料
2.2.将软化好,加入糖粉后打发
3.3.打发至颜色变浅后,分次加入蛋液打发均匀
4.4.加入过筛后的和仁粉,翻拌均匀
5.5.用保鲜膜抱着,放入冰箱冷藏1个小时左右
6.6.将馅料分成每50克一份
济南癫痫到哪里治indent: 2em; text-align: left;">7.7.将馅料揉成20CM左右的条状
8.8.面团冷藏后,分成70克一份
9.9.面团擀成长片状,如果粘可以在硅胶垫上撒一点低筋防粘
10.10.将馅料放入面片中,卷起来,搓一下,让面皮厚度均匀
11.11.用刮刀切成2CM的厚度
12.12.进前刷上一层液,放入预热好170度的,烘烤10分钟
13.13.拿出在再刷一次蛋液,撒上,再烘烤5分钟即可。