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发布时间:2022-04-30 08:47:29
编辑:小菜
自制的沙细腻,甜度适中,混合着奶香味很好吃
自制介绍
红豆适量,适量,适量,米糠油适量,
自制红豆沙的做法步骤
1、红豆提前一晚用水浸泡
2、倒掉泡红豆的水,倒入压力锅中,添加没过红豆2cm左右的水,放入冰糖,盖盖上汽后小20分钟
3、烧煮好的红豆
4、把红豆放到料理机中
5、打成细腻的豆沙泥
6、不粘锅中放油
7、倒入豆沙泥,小火翻炒。(翻炒时容易溅出,小心烫伤)
8、冰糖在煮的时候就放了,所以翻炒时就没再放糖,添加了适量炼乳,吃起来有一股奶香味
9、翻炒到有明显纹路时就可,不要炒的太干
10、自制的红豆沙细腻,甜度适中,混合着奶香味很好吃
小窍门
糖的用量按各自的口味来添加,如果是做酥或时当馅的,要稍微偏甜些。