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发布时间:2022-04-30 08:47:27
编辑:小菜
宜菜宜汤,亦可作主食,可以说是人人都爱的平价的小菜。今天诠释一下老爸最爱的吃法——,这道菜还有一个很好玩的菜名:。肉末贴在粉丝上(形似蚂蚁爬在树枝上),是不是很形象呢。 呼和浩特公立癫痫医院="color: rgb(255, 0, 0); line-height: 28px; text-indent: 32px; white-space: normal;">更多推荐:
用料工具
主料:丝(1把)肉末(适量)辅料(适量) 酱(1汤匙)蒜瓣(2个)葱花(适量)
厨具: 、炒锅分类荤菜常见菜式冬季热菜咸鲜烧廿分钟普通难度
蚂蚁上树的做法:
1.1、准备,粉丝提前用温水发好;
2.1、准备,粉丝提前用温水发好;
3.2、炒锅下油烧热下末蒜末炒香;
4.3、下和末炒香,加入、老抽炒匀;
5.4、加入粉丝和1小碗或清水;
6.5、转入内,至汤汁快收干;
7.6、再加盐、葱、调味即可。
小窍门:
1、粉丝的选择:购买粉丝、时要从外观上加以鉴别,凡是手感柔韧、有弹性、粗细均匀、无并条、无酥碎的才是真品。劣质粉丝、多粗细不匀,粉丝易断、易糊,有并条及碎条,柔韧性及弹性均差,有霉斑,有大量杂质或恶性杂质。2、粉丝如果想吃干香些的就少加些,煲的时间短些;3、粉丝吸水比较快,不要煲到汤汁完全收干,应稍微留些汤汁比较好。