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发布时间：2022-04-30 08:47:16
编辑：小菜
呃，这其实是5月份的，从5月以后懒得什么一样，再说一边被杂志社催，一边还雕刻，时间真的有点不够用。不过呢，我知道肯定还有童鞋家里现在还有，因为其实可以焯烫以后放冰箱冷冻保存，还有就是盐腌了以后再放冰箱保存，形式多种多样，关键是能让你在一年里的任何时间吃上属于春天的味道。香椿跟干丝凉拌，这是最经典的吃法之一，简单又美味。
香椿拌干丝
主辅料：干丝1张、香椿1小把、泡椒1小勺、盐适量、少许、植物油1大勺 、少许
香椿拌干丝的做法
1、香椿用沸水焯烫，然后过一下凉水备用；
2、干丝切成细丝备用；
3、干丝放入锅里加一大碗清水，适量盐，少许，少许油大火煮开以后转小火再煮15分钟；
4、香椿切末；
5、干丝煮到入味，汤汁变干捞出装盘；
6、在干丝上面码放香椿末，同时用炒锅把一大勺油烧热；
7、最后再放上一小勺，少许，用热油浇下拌匀即可
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香椿的营养价值
每100克香椿嫩芽中含质9.8克，脂肪0.8克，糖类7.2克，素0.9毫克，硫胺素0.21克，核黄素0.13毫克，抗坏酸115毫克，钙110毫克，磷120毫克，铁3.4毫克，以及粗纤维、烟酸、香椿素。有特殊的芳香气味，食之鲜美可口，耐人品尝。根皮含川楝素、甾醇及鞣质