写给妈妈的一封信300字作文

2017-09-16 09:19:46 编辑：小菜

这道白咸菜是在一家饭店吃的,被一个简单的拌萝卜惊艳到了。萝卜咸鲜带脆; 辣中带鲜;非常爽口;吃过后嘴里还回味着萝卜的甘甜。

美人椒腌拌萝卜丝介绍

一个，美人椒半个或一个，盐适量，适量，糖适量，适量，蒜一瓣，

美人椒腌拌萝卜丝的做法步骤

1、白萝卜洗净

2、去皮切成细丝

3、加入盐和糖拌匀腌制，糖量稍大些能更好的去掉萝卜的辣气

4、把腌好的萝卜放在筛网上，上面压个水盆或其它重物入冰箱过夜

5、第二天取出，萝卜丝已经压干水分

6、攥干水分放入碗中

7、美人椒切碎

8、蒜捣成泥

9、萝卜丝中加入美人椒碎，生抽，味精，蒜泥拌匀即成

小窍门

如果喜欢颜色重,生抽比例可以大一些。腌萝卜的时候糖比例比盐大一些会更好的去除萝卜的辣气。增加萝卜的回甜