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发布时间：2022-04-30 08:46:17
编辑：小菜
这样吃肉不油腻---农家肉
对于是很多食肉一族舍弃不掉的美味。
我家老公对就是永远的喜爱，不论是，还是炖烧，都是情有独钟。
不过为了身体的健康，还是尽量的要节制些，或者是想办法把里面的油脂分解一些，吃起来会健康一点。
这道，是要先把五花肉煮至7分熟，这样做可以去掉五花肉的油腻，然后再炒至，吃起来口感更香不油腻。
炒的一大盘子，几乎都被老公一个人干掉了，绝对是食肉一族超级过瘾的肉肉吃法，而且口感不油腻，微辣干香，下饭的好搭档。
材料：150克，五花肉400克，1个，1个。
调料：葱适量，料酒40毫升，15毫升，蒜瓣5个，辣酱20克，糖2克，少许。
农家小的做法
1·准备好所有的。
2·锅中加入冷水放入五花肉，葱，20毫升料酒大火煮至。
3·五花肉煮至8分熟，用筷子轻松插入即可关火，捞出五花肉冷凉。
4·冷凉的五花肉切薄片，洗净切段，青切块。
5·炒锅倒油爆香葱姜蒜。
6·加入辣酱炒香。
7·放入五花肉煸炒至出油。
8·淋入料酒炒香。
9·加入继续翻炒。
10·加少许翻炒。
11·炒至五花肉上色。
12·然后放入蒜苗，青红椒翻炒均匀，加少许关火。
美食小提示
五花肉最好用精品五花肉，肥瘦相间口感更好。煮至用筷子轻松插入即可关火。冷凉后切片可以切得更加薄。
，豆豉辣酱都很有咸味，所以没有再加盐，也可以根据自己的口味调整加盐。
网站小提示
和蒜苗能一起吃:有利五脏、开胸膈、顺气通经脉、健筋骨、洁齿明目、清热解毒等功效，大蒜苗有解毒杀菌的作用，两菜若相配可防治高压。
和蒜苗能一起吃:可防治高压
五花肉营养价值
五花肉又称肋条肉、三层肉 位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。含有丰富的优质质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不