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发布时间：2022-04-30 08:45:55
编辑：小菜
炖介绍
老母鸡50克，花胶30克，绍兴花雕适量，适量，盐适量，适量，4枚，海底椰适量，生适量，
花胶炖老母鸡的做法步骤
1、老母鸡一只，因为用来炖补品，所以每次会把鸡收拾干净垛成小块，然后分成10份用食品袋分装好冻入冰箱
2、花胶炖老母鸡的材料（1⃣️人份）老母鸡一份、花胶一头（约33克）红、海底椰、枸杞子、生姜、料酒适量，白糖盐少许
3、鸡首先要焯一下，去腥
4、花胶要先放水里发12小时（我这次用的是黄花胶）然后锅里烧水，将生姜和葱白入锅再倒入点料酒，待水沸将泡过的花胶放入锅中滚一下，花胶变软就OK了。因为泡发花胶比较麻烦，所以我也是一次发好多条冻入冰箱，随吃随取，非常方便