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发布时间：2022-04-30 08:45:45
编辑：小菜
仔饭是广东地区的，已经发展到全国各地，利用将原本无太多味道的白做成了各种味道。这种吃法也受到了大家的欢迎，所以的做法也成为了很多人学习的烹饪方法。
仔饭做法：
准备
500克，300克，3个，适量。
方法步骤
1、准备好葱蒜，切丝，切碎，排骨洗净待用；
2、排骨中放入蚝油，，水淀粉，糖，蒜香油，少许老抽，盐和，葱丝腌1小时左右；
3、将洗好的加水放入电压力锅中，10分钟后排气开锅，放入排骨，；
4、然后淋上一圈油，盖锅后选择排骨类的按键，15分钟后排气开锅，放入焯烫好的即可。
小贴士
用压力锅相对来说比简单，用也是可以的。
正宗煲仔饭的做法：广式煲仔饭
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食材准备
广式，大米，，小油菜，蚝油，凉开水，，香油，少许。
方法步骤
1、底部抹上一层油，大米洗净放入锅中，米，水为1:1.5，浸泡1小时左右；
2、将浸泡好的大米，加入半汤匙的色拉油拌匀，然后将锅放火上，大火煮开后转为小火；
3、盖锅焖煮至8成熟，然后将切片，然后切丝，锅中水块收干时放入腊肠和丝；
4、打入一个，盖锅小火5分钟，关火焖15分钟，油菜另有用油盐开水烫熟沥干；
5、小碗中放入蚝油，凉开水，生抽，和香油拌匀，开锅后放入油菜，淋上调味汁即可。
小贴士
正宗煲仔饭都是食用瓦缶，砂锅一类的器具，不过家里一般就用就行。
煲仔饭的做法大全：煲仔饭
食材准备
300克，米饭适量，生抽，鸡蛋，油，蚝油，糖，花雕，生抽，麻油，适量。
方法步骤
1、将米饭淘洗干净，用水浸泡1小时，牛肉切薄片；
2、牛肉中加入糖，花雕，蚝油，生抽，油拌匀腌10分钟左右；
3、砂锅底部涂抹上一层植物油，将浸泡好的米饭放入砂锅中，
4、中小火焖6分钟左右，开锅搅匀，然后均匀的铺上米饭，小火煮5分钟；
5、牛肉变色后打入一个鸡蛋，关火，盖锅焖煮8分钟；
6、然后加入蚝油，糖，，花雕，生抽，麻油拌匀的调味汁，拌匀即可。
小贴士
大米提前浸泡能够渐少煮饭时间，不易糊锅。