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发布时间:2022-04-30 08:45:06
编辑:小菜
外焦里嫩,酸甜可口。
糖介绍
黄鱼1条,葱5克,5克,蒜10克,1个,海鲜30克,蚝油10克,料酒10克,粉2克,盐少许,2勺,丁20克,丁20克,
糖醋黄鱼的做法步骤
1、黄鱼去磷、肠、腮、洗净。
2、控干后,剞成十字花刀。
3、兑好腌鱼的料汁:蚝油l勺,料酒2勺,海鲜酱油2勺,盐少许,白少许,搅拌匀。
4、将料汁均匀浇在鱼身上,包上保鲜膜腌10分钟。
5、葱姜切丝,胡,黄瓜切丁。兑好糖醋汁:4大勺、约70克、醋5勺、海鲜酱油l勺、盐少许。
6、将腌好的鱼控干,用郑州什么医院医癫痫病干淀粉均匀抹到鱼身上。
7、锅内放油,油七成热,放入鱼,大火炸成二面金黄,外皮略酥捞出。
8、将炸好的鱼入盘。
9、锅内放油,爆香葱姜蒜,八角。
10、加入2勺、1勺蚝油略炒。
11、倒入胡萝卜、黄瓜丁和糖醋汁,大火熬至汁稠。
12、将汁趁热浇到鱼身上。
13、外焦里嫩,甜酸可口。