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编辑:小菜

外焦里嫩,酸甜可口。

糖介绍

黄鱼1条,葱5克,5克,蒜10克,1个,海鲜30克,蚝油10克,料酒10克,粉2克,盐少许,2勺,丁20克,丁20克,

糖醋黄鱼的做法步骤

1、黄鱼去磷、肠、腮、洗净。

2、控干后,剞成十字花刀。

3、兑好腌鱼的料汁:蚝油l勺,料酒2勺,海鲜酱油2勺,盐少许,白少许,搅拌匀。

4、将料汁均匀浇在鱼身上,包上保鲜膜腌10分钟。

5、葱姜切丝,胡,黄瓜切丁。兑好糖醋汁:4大勺、约70克、醋5勺、海鲜酱油l勺、盐少许。

6、将腌好的鱼控干,用郑州什么医院医癫痫病干淀粉均匀抹到鱼身上。

7、锅内放油,油七成热,放入鱼,大火炸成二面金黄,外皮略酥捞出。

8、将炸好的鱼入盘。

9、锅内放油,爆香葱姜蒜,八角。

10、加入2勺、1勺蚝油略炒。

11、倒入胡萝卜、黄瓜丁和糖醋汁,大火熬至汁稠。

12、将汁趁热浇到鱼身上。

13、外焦里嫩,甜酸可口。

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