地瓜煎饼的做法_怎么做地瓜煎饼_如何做地瓜煎饼

2017-10-21 09:48:57 编辑：小菜

葱，油，饭在高温下本就是一个很好的组合，加上蛋，更为锦上添花，好吃的美食不一定需要多复杂的手段，不要把一道美食想得多复杂。这是一道颇受小孩喜爱的食物，制作简单又快捷，又解决剩饭的问题。农村小时候的味道。

介绍

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剩适量，适量，小葱适量，盐适量，油适量，

蛋的做法步骤

1、剩饭适量

2、鸡蛋一个

3、小葱一根切碎

4、鸡蛋打匀

5、热锅热油

6、加入鸡蛋，煎至底部成形

7、迅速搅碎

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8、加入米饭撵散，迅速翻炒

9、炒匀后加入盐，继续翻炒

10、加盐翻匀后关火，加入葱，用余温翻炒

11、起锅装盘

小窍门

蛋用鸡蛋，太腥，易老。

蛋煎至金黄即可，香味最佳，不是太老。

蛋炒饭不宜炒太久，易干。

余温加葱，足够激发葱香味，不会因为高温挥发太多葱的香气。

要想味道更香，用，要想低脂健康，用调和油或。