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发布时间:2022-04-30 08:45:01
怎么做清爽又下饭:炒好吃?学做清爽又下饭:黄瓜炒猪肝需要哪些食材?Meggy跳舞的老师为您提供清爽又下饭:黄瓜炒猪肝的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的清爽又下饭:黄瓜炒猪肝。
猪肝是明目佳品。对于爱吃的人来说,百吃不厌。
对于不喜欢它的人来说,理由很多。无非就是腥气大、心里有阴影、胆固醇含量高。
仁者见仁,智者见智。任何事物都是以“不过”为准。
猪肝切成薄片之后,用清水反复清洗几遍,将内部的毒素排除干净,炒的时候再多放点油,防止糊锅。至于这配菜可以是黄瓜片、片、片,也可以放青蒜、蒜薹、大蒜、木耳等。
黄瓜片炒猪肝
材料:猪肝一块,黄瓜一条,植物油适量,酱油适量,大蒜3瓣,姜一小块,盐适量,淀粉一小勺,料酒少许
制作过程:
1. 猪肝一块;
2. 切成薄薄的片,加热之后还会收缩变厚,所以尽可能切薄一点儿;
3. 切好的猪肝片放小盆里,用清水洗两三遍,用手轻轻揉抓,然后沥干水,倒入少许料酒、盐、淀粉,混合均匀,腌15分钟;
4. 黄瓜清洗干净;
5. 切成象眼片;
6. 大蒜剁成末,姜切片;
<武汉哪里看癫痫看的好p align="center">7. 炒锅中多放点油,油热后,倒入一半姜片,煸炒出香味;
8. 将肝片倒入锅中,快速打散,全部变色后,倒入酱油调色;
9. 再将黄瓜片和另一片姜片倒入锅中,翻拌均匀;