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　　爽口鸭条做法简单是做法大全的常见菜，不一定要看爽口鸭条视频才能学会，但怎么做爽口鸭条最好吃，跟着家常美食网的做法图解来做这道爽口鸭条吧。

　　 爽口鸭条的食材和调料：

　　 鸭腿 米 葱段 葱末 姜末 姜片花椒 料酒 生抽 醋 味精 胡椒粉 味精 辣椒油 白糖

　　 教您爽口鸭条的家常做法，如何做爽口鸭条才好吃

　　 一、 鸭腿洗净，放入冷水锅中汆至水开，捞出

　　 二、 锅置火上，倒入适量清水，放入鸭腿、葱段、姜片、花椒、料酒，大火烧开，转小火煮20分钟

　　 三、 取小碗，加生抽、醋、胡辣粉、味精、胡椒粉、辣椒油、白糖、蒜末、葱末和姜末搅拌均匀，制成红油汁

　　 四、 熟花生米和熟芝麻，碾碎

　　 五、 将煮熟的鸭腿放入凉水中过凉，捞出，沥干水分，去骨，切条，装盘

　　 六、 淋上红油汁，撒上花生碎和芝麻碎潘云即可

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　　调制红油汁时，关键在于三点：1、醋和酱油的用量比例是1:2；2、糖跟醋的用量比例是1:1,；3、蒜末、葱末、姜末的用量比例是3:2:1。