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发布时间：2022-04-30 08:44:39
编辑：小菜
肠是非常家常的一道，肠炒饭怎么做才好吃呢？要想炒出好吃的饭，首先饭要选择较干的、粒粒分明的；其次还可以搭配多种配料，如、、、青、等，这样炒出来的菜，味道可口，营养也更丰富！
火腿肠炒饭怎么做
准备
豌豆60克，火腿肠1根，胡100克，500克，葱花少许，盐3克，鸡粉、、食用油各适量。
方法步骤
1.火腿肠切丁，去皮洗净的切丁。
2.锅中加水烧开，加盐，倒入胡丁煮约1分钟捞出，倒入豌豆，焯熟，捞出。
3.热锅注油烧热，倒入火腿肠，滑油片刻捞出。
4.锅底留油，倒入米饭炒散，倒入胡萝卜、火腿肠、豌豆。
5.加入适量鸡粉、盐，炒匀。
6.加入葱花炒匀，撒上少许，拌炒均匀即成。
火腿肠炒饭怎么做
准备
米饭1碗，1个，火腿30克，10克，盐5克，2克，10毫升，葱1根，胡椒粉少许，食用油适量。
方法步骤
1.将火腿切小丁；鸡蛋打散，加少许盐和拌匀；切丁；葱切花。
2.将锅内放油烧热，将鸡蛋炒成蛋花后盛起备用，
3.把锅洗净，放油烧热，倒入火腿丁、藕丁炒一会儿，然后倒入米饭，加盐、胡椒粉以大火翻炒。
4.炒至快熟时把炒好的鸡蛋倒入饭中炒匀，撒上葱花即可。
小贴士
鸡蛋一般在炒饭之前就先炒好，炒饭的时候再加入，如果在炒饭的时候将鸡蛋直接打入饭中翻炒，不但炒出来后鸡蛋不成块，而且饭还有一点淡淡的鸡蛋腥味。
什锦火腿肠炒饭怎么做
食材准备
米饭500克，火腿75克，胡萝卜、、、各50克，葱花、盐、、鸡粉、胡椒粉、色拉油各适量。
方法步骤
1.胡萝卜、火腿、、红椒分别切成小丁；用开水烫一下，控水备用。
2.取一专用烤盘，放上色拉油和葱花，入里高火加热2分钟。
3.取出，放入胡萝卜丁、青豆、火腿丁、青红椒丁和米饭，加少许盐、、鸡粉、胡椒粉拌匀，进微波炉里用高火加热3分钟，取出即成。
番茄火腿肠炒饭怎么做
食材准备
番茄80克，火腿片100克，鸡蛋2个，20克，葱10克，米饭300克，食用油1大匙。1小匙，鸡精1/2小匙，盐、糖各1/4小匙。
方法步骤
1.火腿、番茄洗净，切丁；洋葱去皮，切丁；葱洗净，切末；鸡蛋打散备用。
2.锅中倒1大匙油烧热，放入蛋液与米饭翻炒至金黄色，做成黄金饭底备用。
3.锅中另倒1大匙油烧热，放入洋葱丁爆香，再加入番茄丁、火腿丁和黄金饭底炒匀，最后加入、鸡精、盐、糖，撒上葱末即可。