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发布时间：2022-04-30 08:44:39
编辑：小菜
1.将洗净，剁成小块，
2.冷水下锅，大开，捞去沫，
3.将焯水后的鸡块，捞出，
4.锅中倒油，中火加热，加2小勺，炒至融化，
5.下鸡块翻炒，
6.加，翻炒至上色，
7.烹入料酒，翻炒几下后，
8.盛出，
9.锅中倒油，加郫县酱炒香，下葱段和片，
10.下鸡块翻炒，
11.加热水，没过鸡块，大开，转中火炖20分钟，
12.去皮，切成，
13.胡洗净，去皮，切成滚刀块，
14.去外皮，切成块，
15.加入土豆块和块，炖10分钟，
16.加入洋葱块，
17.加入2小勺盐，再炖5分钟，
18.最后大火收汤即可。
配菜可根据个人品味相应调整，如果想让颜色好看，可以加些青。