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发布时间:2022-04-30 08:44:39
蛋黄做法简单是做法大全的常见菜,不一定要看蛋丸视频才能学会,但怎么做蛋黄鱼丸最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道蛋黄鱼丸吧。
蛋黄鱼丸的介绍:
酥软清香,清暑利水。包蛋黄时一定要包严实,以免油炸时鱼丸裂开。
蛋黄鱼丸的食材和调料:
鲩鱼肉 500克 煮 5个 50克 10克 红辣椒 1个 香葱 1棵 生姜 1小块 淀粉 适量 食用油 500克 酱油 6克 料酒 1/2大匙 精盐 6克 味精 3克 味精 3克
教您蛋黄鱼丸的家常做法,如何做蛋黄鱼丸才好吃
一、 将鱼肉剁成泥,与切碎的蛋白搅拌成胶状;将鸡蛋黄切小块;葱洗净切葱花,姜切末;辣椒洗
二、 把鱼泥团成丸子,将蛋黄块嵌入做馅,如果鱼泥太湿,可酌加淀粉少许
三、 丝瓜刨皮切片,与火腿片、辣椒同下油锅炒好,盛起
四、 将夹心鱼丸下油锅炸透,捞出
五、 将鱼丸与丝瓜、火腿、辣椒一起下锅,加料酒、酱油、盐、味精、葱花、姜末同炒数下即可