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发布时间：2022-04-30 08:44:38
怎么做酱好吃？学做排骨海带酱黄豆需要哪些食材？家常美食网金山茶老师教你轻松做出好吃好看的排骨海带酱黄豆。
本食谱来自【金山茶】老师分享的排骨海带酱黄豆的做法。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 菌藻类，、午餐；需要烹饪时间：；烹饪难度：；适宜人群：一般人都能食用 1. 适宜缺碘、甲状腺肿大、高血压、高血脂、冠心病、糖尿病、动脉硬化、骨质疏松、营养不良性贫血以及头发稀疏者可多食。 2. 精力不足、缺碘人群、气血不足及肝硬化腹水和神经衰弱者尤宜食用。
我国民间也喜欢用海带、黄豆和排骨煨制浓汤，作为老、弱、病人的调理和滋补食品。它香气扑鼻、美味可口，也是一种营养丰富的热食菜肴。黄豆蛋白质中的赖氨酸含量较高，蛋氨酸含量较低；而排骨(即畜肉)蛋白质中的蛋氨酸含量较高，两者同煮，氨基酸即可互相补充，以提高蛋白质的营养价值。另外黄豆中铁含量丰富，排骨中也含铁，两者同食对补铁也有益。
主料：干海带一片，黄豆300克，排骨500克
辅料：老抽适量，料酒适量，桂皮适量，大料适量，葱段适量，姜片适量，胡椒粉适量，盐适量
1. 干海带淋湿之后放在蒸锅里蒸半小时；
2. 拿出来冲净泥沙，泥沙很多，最好放在水龙头底下冲；
3. 切成丝，粗细自己定哈，我觉得稍粗点吧，免得一酱都抽抽没了，凉拌海带可以切细一点，处理到这个阶段的海带就可直接凉拌了吃；；
4小儿枕部放电灶癫痫. 黄豆事先泡发好；
5. 排骨斩小段，浸泡出血水；
6. 冷水下锅，大火煮开后撇去浮沫，捞出冲洗干净；
7. 将排骨、海带、黄豆一起放入锅中；