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发布时间:2022-04-30 06:44:07
工艺:蒸
难度:初级入门
人数:2人份
口味:其它口味:
准备时间:30分钟
烹饪时间:<15分钟
“含有丰富的铁和维生素A,是很好的辅食材料。小乖每个月吃2-3次猪肝泥,一次约15-20克――因为小乖每天都有吃肉和蛋,肝泥只是作为补充。”
(雀巢)50克
姜2片
1片
水适量
1.猪肝切薄片,用清水浸泡,多换几次水,将血水漂洗掉
2.将浸泡漂洗过几次的猪肝和柠檬片再泡10分钟左右,反复换水漂洗和加柠檬片的目的都是去腥
3.将清洗好的猪肝片和生姜丝混合,蒸熟
4.猪肝快蒸熟时,计算好时间,将洗净的生菜烫熟备用
5.猪肝蒸熟后,拣出生姜丝不用,将蒸熟的猪肝和已烫熟的生菜用搅拌机打成泥,泥的粗细程度根据宝宝的月龄和咀嚼能力调整
6.将搅拌好的生菜猪肝泥加入调好的米糊中,拌匀即可,趁热吃
1、将猪肝切薄一点的片,用清水浸泡,多换几次水,反复漂洗,将猪肝的血水去掉;
2、家里如果有新鲜的柠檬,可以切1-2片柠檬,和经过步骤1处理的猪肝一起浸泡,柠檬有很好的去腥作用;
3、蒸猪肝时,加一点全身强直癫痫如何治疗生姜丝同蒸,也可以去腥。待猪肝蒸熟后记得将姜丝拣出不用;
4、可以将蔬菜和猪肝做熟后,一起搅拌,蔬菜能丰富猪肝的口感,使猪肝泥的味道更好,小乖喜欢吃加、生菜、的猪肝泥。
生姜丝是用来去腥的,猪肝蒸熟了就把生姜丝拣出不用,这道生菜猪肝泥适合8个月左右的宝宝吃。