火龙果双皮奶的家常做法图解教程

1. 准备材料

2. 把牛奶倒入奶锅里去煮，不用煮沸，冒微泡就可关火。

3. 缓慢的把牛奶液体倒入容器里

4. 放凉后，表面会形成一层奶皮，用叉子或者筷子在边边戳破奶皮。

5. 缓慢的倒入大容器里，底部留少许牛奶，让奶皮慢慢往反方向顺着奶液流入底部。(拍照技术不过关，看不清楚奶皮，请原谅。)

6. 打鸡蛋，分蛋清，把蛋清加入白糖一起顺时针快速打散。

7. 把蛋清用过筛网过到牛奶液里混合

8. 搅拌均匀

9. 盖上保鲜膜，缓慢倒入带有奶皮的容器里，中火蒸1北京治癫痫公立医院0分钟，关火焖5分钟。

10. 撕开保鲜膜，火龙果切丁摆盘。