毛豆腐的做法_怎么做毛豆腐_如何做毛豆腐

主料:

（带皮五花腊肉）（500克）、豆豉（100克）、姜（少许）、大蒜（少许）、酱油（少许）、蚝油（少许）、干红椒（少许）、胡椒粉（少许）

做法步骤：

1、将腊肉切成0.5厘米厚，腊肉太咸的话先过下水。

2、讲腊肉炒两分中，放入姜末蒜末。翻炒，炒出蒜香味就放少许耗油，酱油，干红椒。稍微炒一下放一小勺水稀释一下。装到盘中备用。

3、锅内放少许油，下入豆豉，干红椒，小火炒两分中，装起到在腊肉上。在放入高压锅，上汽15分钟即可。

豆豉的热量(卡路里)254千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；可与鸭肉、鸭翅、大葱搭配；

姜的热量(卡路里)46千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效；可与牛肉、芥菜、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜小孩长期吃抗癫痫药有什么危害?的热量(卡路里)128千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效；可与排骨、粳米、玉米面搭配；与草菇、鸡肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

酱油的热量(卡路里)63千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富宿迁市癫痫病的中医治疗含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利：钠盐含量过高；

蚝油的热量(卡路里)174千卡；有利：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利：钠盐含量过高；

胡椒粉的热量(卡路里)316千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；