支招秋季不便秘冬季少感冒

主料:

湿荞麦面（1袋）、鸡汤（1碗）、鸡蛋（1个）、黄豆酱（1勺）、黄瓜（1根）、香菜（1把）、鲜肉肠（1根）、食用油（适量）、盐（适量）

做法步骤：

1、浓鸡汤兑点冷开水备用。

2、水烧开，新鲜荞麦面煮熟捞出。

3、捞出，用冷水彻底冲凉后再用冷开水冲干净，沥干水备用。

4、鲜肉腿切片，黄瓜切丝 煎鸡蛋切丝备用。

5、凉面放人容器，浇上一勺豆瓣酱，拌匀后把各种配菜摆在上面即可。

鸡汤的热量(卡路里)7千卡；有利：富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有温补、滋补等功效；

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与菠菜、牡蛎 、桂圆肉搭配；与雪莲果、甲鱼 、柿子相克，同食可能会引起不适；

黄瓜的热量(卡路里)16千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利水、解毒消肿、生津止渴等功效；可与鱿鱼、豆腐、醋搭配；与小白菜、包菜、香椿相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量(卡路里)24千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗透疹、消食下气、醒脾和中等功效；可与胡萝卜、羊排、羊肉搭配；与黄瓜、猪肉、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；

食用油具有补虚、润肠、高血压等功效；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；