豉汁小排煲仔饭的家常做法[多图]豉汁小排煲仔饭怎么做好吃粤菜

主料:

鸡蛋（6个）、红枣（10个）、牛奶（230克）、玉米油（50克）、低筋面粉（220克）、红糖（70克）

做法步骤：

1、红枣切成小丁，用牛奶提前泡1小时，要让每粒红枣丁喝饱牛奶。

2、把鸡蛋内加入红糖。

3、取一盆热水，把鸡蛋盆坐在热水盆上。成都那家治癫痫#!好p>

4、隔热水把红糖鸡蛋打发。

5、蛋液渐渐的变浓稠。

6、打到蛋液浓稠，提起打蛋器时，滴落的蛋糊纹路不容易消失，这个状态就可以了。

7、将红枣丁倒入蛋糊中，搅拌均匀。

8、筛入低筋面粉。

9、翻拌均匀。

10、加入玉米油（或调和油，尽量不要用花生油和其他味道重的油类，会影响口感）。

11、继续翻拌均匀。

12、将枣糕糊倒入纸杯中，倒8分满即可，最后撒上少许白芝麻。

13、烤箱上下火，170度预热，把枣糕放进烤箱中层，170度，烤40分钟左右。

14、烤到表面颜色变深，有些近似红糖色即可。

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与干贝、百合、明虾搭配；与地瓜、雪莲果、糖精相克，同食可能会引起不适；

武汉羊癫疯专业医院ong>红枣的热量(卡路里)264千卡；具有补益脾胃、滋养阴血、养心安神等功效；可与木瓜、莲子、冬瓜搭配；与虾皮、葱、鱼相克，同食可能会引起不适；

牛奶的热量(卡路里)42千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、美白、改善睡眠等功效；可与草莓、香蕉、甘蔗搭配；与韭菜、米汤、雪莲果相克，同食可能会引起不适；

玉米油的热量(卡路里)895千卡；有利：低胆固醇，低钠黑龙江癫痫比较好医院盐，富含维生素E；不利：饱和脂肪酸含量过高；

低筋面粉的热量(卡路里)354千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

红糖的热量(卡路里)372千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛等功效；可与小米面、荷兰豆、姜搭配；与皮蛋、姜、牛排相克，同食可能会引起不适；