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发布时间:2022-04-30 08:43:45
云南油茶的做法简单是的常见菜,不一定要看云南油茶视频才能学会,但怎么做云南油茶最好吃,跟着美食菜谱网的做法图解来做这道云南油茶吧
所属地区:云南小吃
工艺:熬煮汆炖烩焖法
云石家庄看癫痫病的医院南油茶的制作材料:
粗茶叶50克,米花300克,炒、炒各200克,熟、熟各100克,熟、焙米各50克,精盐15克,豆豉20克,姜丝、葱花、末各10克,熟猪油15克,汤1千克。
云南油茶的介绍:
瑶族地居高寒山区,山高水冷,进食油茶热气腾腾,寒冷顿消。香喷喷的油茶,名曰茶,实为茶羹。初尝,又苦又涩,晚上喝,导至失眠。喝惯了,则上瘾,一日无茶,如病缠身。
云南油茶的特色:刺激神经,兴奋大脑,治疗感冒,发汗驱寒,健胃通常见的癫痫病发作表现形式有哪些乳,帮助消化,增进食欲等功效。
教您云南油茶怎么做,如何做云南油茶
1.茶叶入碗,用温热水稍泡,去水留叶。盐入热锅焙后待用,芋头、红薯切片,粉丝切成段。
2.锅上火,下茶叶、姜丝,轻轻擂动煸干,下猪油、豆豉、盐爆香出味,加入猪骨汤熬煮,沸后,下花生、米花、玉米、黄豆、芋头、红薯、粉丝和适量开水,煮至糊化,撒上葱花、香菜即成,入碗即食。
云南油茶的制作要领:油茶油可多可少,米花即爆米花。