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发布时间:2022-04-30 08:42:40
主料:
尖椒(200克)、精肉馅(200克)、鸡蛋(1颗)、草菌酱油(适量)、盐味精(适量)、葱(适量)
辅料:<阳江市癫痫病公立医院/p>
姜(适量)
做法步骤:
1、肉馅入葱姜 盐味精 草菌酱油 鸡蛋 搅匀上劲儿。
2、至肉馅有粘黏感觉。
3、尖椒开口三分之二 小勺蘸油 防粘 尖椒灌入肉馅 牙签斜穿。
4、锅入油 大火煎皮 小火焖馅 八分熟捡出。
5、留部分底油 入草菌酱油 少量糖 盐味精熬料汁 入尖椒 小火收汁 不时将汤汁淋于尖椒上 别太干 留点汁 尖椒不够吃 可以用来拌饭。
尖椒的热量(卡路里)27千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;可与小白菜、白菜、卷心菜搭配;与胡萝卜、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与小米面、黄豆、青椒搭配;与菠萝、消炎片、糖精相克,同食可能会引起不适;
葱的热量(卡路里)31千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效;