茄子煲的做法_怎么做茄子煲_如何做茄子煲

主料:

土鸡蛋（1个）、番茄（半个）

辅料:

北京治疗癫痫病的方法?食用油（1勺）、盐（少许）、葱（1根）

做法步骤：

1、准备好食材。

2、鸡蛋磕入碗中，加少许盐搅匀，再加入100ml左右的凉开水充分搅拌均匀(鸡蛋液跟水的比例大约为1:2)。

3、蛋液搅拌均匀后用筛过滤到小炖盅内(这样蒸出来的鸡蛋表面光滑平整没有气泡)。

4、蒸锅放水烧开后将鸡蛋盅放入，大火2分钟后，小火继续蒸8~10分钟。

5、番茄去皮切小丁放油锅加盐癫痫病的能治疗好不翻炒2分钟(可以加一点点水，以免炒干了)。

6、最后将炒熟的番茄盛入鸡蛋盅再洒上葱花即可。

土鸡蛋的热量(卡路里)138千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；辽宁癲痫病医院>

番茄的热量(卡路里)20千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健胃消食、生津止渴、润肠通便等功效；可与芹菜、卷心菜、黄鱼搭配；与鱼干、南瓜、白酒相克，同食可能会引起不适；