家庭重庆鸡公煲的做法步骤

主料:

土鸡（半只）、芹菜（适量）、黄豆芽（适量）

辅料:

大蒜（15瓣）、生姜（数片）、葱（适量）、干辣椒（15个）、花椒（20粒）、洋葱（适量）、香菜（适量）

做法步骤：

1、将炒锅烧热,加油,烧热,将1)中的除酱料之外的东西放如锅中,煸炒出香...将准备好的鸡块入锅一起煸炒,再加入1)中的酱料,糖,酱油,盐,炒3分钟左右,加入足量的水,改中火,8成熟时放入3),然后再用大火收汤...吃前加少许香菜。

2、在锅中倒入大量治疗癫痫病有什么土方法吗的油，注意，油一定要够多，至少要能没过鸡块。
等油微热后先将花椒、大料、桂皮扔进去。
等香味出来后，将鸡块倒入，开始不断翻炒。注意，火一定不能太大，一定要不断翻炒。
5分钟后，加入葱丝、姜、切成两半的蒜、干辣椒、青椒，接着不断的翻炒。
10分钟后，加入整瓣的蒜，葱段，倒入上面准备好的高氏蜜酱，用力翻炒。
15分钟后，关火起锅，倒入开到最小火的电磁炉中就可以吃啦。

土鸡的热量(卡路里)124千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；

芹菜的热量(卡路里)20千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提神、开胃合肥治癫痫到哪个医院、增强免疫力等功效；可与香芋、鸡肝、核桃搭配；与蛤、兔肉、南瓜相克，同食可能会引起不适；

黄豆芽的热量(卡路里)30千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣等功效；可与鲫鱼、韭菜、榨菜搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；