葱爆羊肉的做法_怎么做葱爆羊肉_如何做葱爆羊肉

　　葱爆做法简单是羊肉做法大全的常见菜，不一定要看葱爆羊肉视频才能学会，但怎么做葱爆羊肉最好吃，跟着家常美食网的做法图解来做这道葱爆羊肉吧。

　　葱爆羊肉的介绍：

　　入秋后的小城，兜售牛羊肉的地方开始多起来。所以用牛羊肉料理食物也就成了驱寒食谱中的重头戏。草原小城的羊肉极是鲜美，这也许与草肥水美的水土有关。做出好滋味的葱爆羊肉，切记先腌渍后烹炒。腌渍羊肉不但可以去除膻味，还能入味增香。这是道不折不扣的，无论是烹炒后羊肉的风味，还是开胃的葱香，都足够让米饭多下去一碗。掌握好三个诀窍，葱爆羊肉也可以变身成入门级菜肴。这三点就是――①腌渍时一定要加入白糖和白胡椒粉。②烹炒时淋入米醋。③按照贵阳哪医院治癫痫好羊肉――葱――蒜的顺序来放，葱丝翻炒20秒即可。这并不难的三点却决定了这道菜的成败，所以，一起来试试？

　　 葱爆羊肉的食材和调料：

　　 羊腿肉 250g 大葱白 4段 蒜 2瓣 米醋 5ml 料酒 5ml 老抽 5ml 白胡椒粉 5g 白糖 3g 盐 3g昆明看癫痫的医院 味精 少许

　　 教您葱爆羊肉的家常做法，如何做葱爆羊肉才好吃

　　 一、 将羊腿肉切片后，调入料酒、老抽、胡椒粉和糖腌渍10分钟

　　 二、 大葱白切丝，蒜切片

　　 三、 锅热油后，倒入羊肉片划炒至变色后放入葱丝，淋入米醋和盐继续翻炒20秒。加入蒜片略翻炒即可

　　家常美食小贴士：

　　一、做葱爆羊肉最理想的是羊腿肉，在腌渍时加入糖可以去膻提味 二、淋入少许米醋可以增强风味，老抽也可以用红烧酱油代替，只是颜色略重一些