您现在的位置:
发布时间:2022-04-30 08:34:55
怎么做避风塘炒虾好吃?学做避风塘炒虾需要哪些食材?家常美食网(www.28ms.cn)变厨神.老师教你轻松做出好吃好看的避风塘炒虾。
本食谱来自【变厨神.】老师分享的避风塘炒虾的做法,所属分类:朋友聚餐,需要烹饪时间:10-30分钟,烹饪难度:配菜(中级)。
避风塘炒虾起源于香港的一个名叫避风塘的港湾,由于它的酥脆鲜香受人们欢迎。传统的避风塘炒虾是采太原最好的癫痫病医院用整只带壳虾烹食,大部分味道停留在壳上,接下来为您呈上“最好吃的做法”。 变厨神提供详细的图文以及视频菜谱,还提供食材和调料的整体配送。让人人都能享受烹饪的乐趣。更多资讯可关注变厨神微信:bianchushen1m
主料:250g,糠70g
辅料:姜5片,料酒10g,蒜10瓣,朝天椒2玫,花椒+干辣椒10g,味精、盐、糖1g、2g、3g,黑胡椒3g
1. 准备食材
2. 将基围虾洗净、开背去虾线 ,剪去虾脚,虾须。倒入料酒,抓匀备用。
3. 将葱,姜,蒜,辣椒切碎,备用。
银川好的癫痫医院nter">
4. 基围虾炸至酥脆熟透,捞出控油。
5. 锅中留底油(约3汤匙),下入切碎的葱、姜、蒜、辣椒爆香、转小火,倒入配面包糠。
6. 炒至金黄色倒入朝天椒、花椒、黑胡椒粉、味精、盐、糖,倒入炸好的基围虾。
7. 炒匀、出锅。
1.虾背上的肠线叫沙线,也叫泥线,如果不取出来,吃着就会觉得有泥沙的感觉的。划开背部拿出即可。2.面包糠用小火翻炒,炒至金黄色即可。炒炸至酥脆为佳。3.调味料包裹在虾壳上,带壳品尝味道更佳。甚至虾头、虾皮、都可以一起吃,补充钙质。