吃不够的葱烧豆腐做法

　　姜葱的做法简单是的常见菜，不一定要看姜葱螃蟹视频才能学会，但怎么做姜葱螃蟹最好吃，跟着的做法图解来做这道姜葱螃蟹吧。

　　菜系及功效：粤菜

　　主料：螃蟹1000克

　　辅料：葱2.5克,姜末2.5克,淀粉2.5克

　　调料：盐2.5克,味精2.5克,胡椒粉0.1克,料酒15克,油750克,香醋2.5克,蚝油25克

　　1.螃蟹去壳洗净，改刀成块；

　　2.取一碗放清汤、盐、味精、胡椒粉、葱、姜、蒜、淀粉、香油、蚝油，调成汁待用；

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　　3.将螃蟹下入旺油锅，稍炸出锅。锅留底油，下葱白段爆香，加入螃蟹烹酒，速盖一下锅盖，倒入调好的汁，翻匀出锅即可。