黑木耳胡萝卜牛肉包最好吃的做法

主料:

中式面粉（260克）、牛奶（130克）、食用油（10克）、酵母（3克）、黑木耳（10朵）、胡萝卜（半根）、蚝油（适量）、盐（1克）、牛肉馅（200克）、六月鲜酱油（5克）、生姜粉（适量）、料酒（适量）、鸡蛋（1个）、食用油（适量）

做法步骤：

1、牛奶食用油倒入面包机桶内。

2、倒入面粉覆盖住液体。

3、倒入酵母。面粉覆盖住酵母，面包机桶放入面包机。开启揉面程序。

4、揉面结束，放入容器内盖上保鲜膜开始第一次室温发酵1.5小时。也可利用面包机发酵程序。

5、面团发酵过程调牛肉馅。木耳胡萝卜切小丁加入牛肉内。调味料也加入牛肉内，搅拌均匀。

6、然后开始同一个方向搅拌肉馅上劲。想要没有肉皮冻情况下蒸出来的包子有汁水，就一定要充分搅拌哦。至少半小时。可以的话搅拌一小时。这是搅拌了半小时的肉馅，盖上保鲜膜入冰箱冷藏。

7、面团发酵好，揉搓排气。分成等量小团。

8、用擀面杖擀成中间厚两边薄的圆形。

9、放上肉馅。

10、包起来。依次做好其余的几个。

11、上蒸锅25分钟。然后再闷5分钟即可。

牛奶的热量(卡路里)42千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、美白、改善睡眠等功效；可与香蕉、木瓜、桃搭配；与金针菇、空心菜、糖相克，同食可能会引起不适；

食用油具有补虚、润肠、高血压等功效；

酵母的热量(卡路里)63千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁；不利：钠盐含量过高；具有改善睡眠、增强免疫力等功效；

黑木耳的热量(卡路里)25千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；可与桔子、乌鸡搭配；

胡萝卜的热量(卡路里)37千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效；可与大米、卷心菜、鲈鱼搭配；与醋、白萝卜、柚子相克，同食可能会引起不适；

蚝油的热量(卡路里)174千卡；有利：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利：钠盐含量过高；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；

牛肉馅的热量(卡路里)125千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；

料酒的热量(卡路里)114千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与圆生菜、小米、黄豆搭配；与豆奶、鹅蛋、兔肉相克，同食可能会引起不适；

食用油具有补虚、润肠、高血压等功效；