老人养生有五个注意点

　　土豆泥的做法大全步骤 ，0种简单易学土豆泥做法任你选

　　各种土豆泥的做法

　　做法一：

　　1.选6到8个样子还算可爱的小土豆，削皮洗净，放入水里煮半小时左右，水里放少许盐。差不多时用筷子试探，能

　　很轻松的戳到内部就说明可以了。

　　2.把土豆捞出，沥干水，放入一个大碗中，用合适的工具(偶是用的叉子，不算合适，不过勉强来用)搅阿搅，把土

　　豆搅碎。

　　3.然后放入适量的牛奶和黄油或者奶酪，(注意牛奶不要放的太冲动，容易把土豆泥弄稀)再继续的搅，直到搅匀并且

　　成泥状为之。嘿嘿，然后就可以吃啦。

　　做法二：

　　买小的圆土豆or white土豆，买回洗净后连皮一起煮，煮到皮开肉绽时，用餐叉或筷子很容易插进去的时候就拿出来，

　　用凉水过一下，去皮，用一大碗把去皮的土豆装起来，捣碎成泥，加入一个蛋，少量黄油，cream or milk，最后加点

　　很少的花蕉面，接着捣。捣好待用，起一油锅，(油要少少的)，加少量的盐，油6-7成热时加点葱花，炒出香味后加

　　入土豆泥翻炒，一般用小火，5-7分钟，起锅时再加点葱花，装盘。

　　做法三：

　　把土豆削皮切块，放开水里加点盐用中火煮到软透，沥干水分后放入大碗或汤锅里。加少许黑胡椒粉。加牛奶(可先

　　加一点儿，等搅拌时如觉得太干再多加点儿)。加融化的黄油(如怕胆固醇高，可用MARGARINE代替。加多少跟据个人

　　喜好。多一点香一些。我一般4，5个中型土豆加1/2 cup 黄油。市售的黄油通常每盒四块，每块1/2 cup)。

　　接下来搅拌。最好是用FOOD MIXER。最简单的那种手提电熨斗状的就行。便宜的10美元就能买到。实在没有，人工搅

　　也行，只是既辛苦又不一定搅得细腻。搅到土豆完全成泥状就行了。

　　做法四：

　　1、先将土豆洗净，煮熟后剥皮(可用微波高火)，放在容器里弄碎成泥(可用牛排捶压碎)。

　　2、准备肉末若干(5个鸡蛋大小的土豆需要1-2两肉末)，胡萝卜、黄瓜适量，切成末末。

　　3、将少量油烧热，先将肉末炒熟，然后依次放入胡萝卜、黄瓜末，炒一分钟后，再将土豆泥毛坯放入拌匀，并放入适

　　量的盐(要少放)。

　　44、趁热吃。吃不完可以冷藏，下次吃前放微波炉加热。

　　

　　做法五：

　　土豆两个(小一点，个头圆一些);鸡蛋一个;少许胡萝卜，芹菜，洋葱;牛奶;色拉酱

　　为了节约火，可以将土豆和鸡蛋一起煮，当鸡蛋煮熟后，先取出，土豆煮得非常烂时，取出，去皮，弄成泥状。

　　将胡萝卜，芹菜，洋葱，鸡蛋切碎，很碎的那种，放入土豆泥中，因为土豆泥比较干，就倒入一些牛奶起到滋润作用，

　　接着拌入色拉酱(不要甜味的)，再洒一下黑胡椒粉即可。如果个人口味喜欢还可以自己再放点东东啦。只要自己喜欢

　　就好。

　　做法六：

　　原料：土豆;牛奶;盐;胡椒粉;高汤(就是鸡汤或鸭汤)，低筋面粉

　　制作流程：

　　1. 将土豆切碎后蒸软，待凉后磨成泥状。

　　2. 锅内入黄油，下土豆泥和牛奶，盐，翻炒至浓稠。

　　3. 将炒好的土豆泥放入容器中备用。

　　4. 锅内下黄油，低筋面粉少许，牛奶少许，高汤，胡椒，盐等，煮开后收汁成糊状，浇到土豆泥上即可。

　　做法七：

　　原料配方 土豆500克 黄油30克 茴香籽5克 盐5克 酸牛奶250克 香菜末、辣椒面少许

　　制作方法

　　1.土豆洗净，带皮放锅里，加适量水，旺火烧开，小火煮烂，然后捞出，晾凉，剥去皮，擦成或捣成细泥。

　　2.酸奶的制法：把牛奶放锅中，加白糖溶化调成甜奶汁，用旺火煮沸后撤火冷却。在冷却过程中，要搅拌1～2次，防

　　止结上奶皮。当热甜牛奶汁降温至40℃时(手触容器不烫手)，放在20～30℃的地方静置发酵5～7小时(热天3小时即

　　可)，奶汁即凝固并发出酵香味，这时，放入冰箱冷冻，食用时取出。

　　3.锅架在火上，放入黄油烧热，加入茴香籽、辣椒面、盐和香菜末，炒几分钟后倒入酸奶，下火，拌匀，最后放入土

　　豆泥搅拌均匀，晾凉，即可食用。

　　做法八：材料：土豆泥100克，熟瘦火腿10克。黄油2克。

　　作法：

　　1、将土豆去皮洗净，切成小块，放入锅内，加入适量的水煮烂，用汤匙捣成泥状。

　　2、将火腿去皮，去肥肉，切碎。

　　3、把土豆泥盛入小盘，加火腿末和黄油，搅拌均匀

　　做法九：

　　材料：葡萄干、土豆、蜂蜜。

　　作法：

　　1、取鸡蛋大小土豆一块煮烂、去皮、研碎。

　　2、取20多颗质量好的葡萄干，用温水泡软后，剁碎。

　　3、锅中放适量水，将土豆泥、葡萄干末同煮成糊状，加入适量蜂蜜。

　　4、吃时上锅蒸5分钟。

　　

　　做法十：

　　香葱土豆泥

　　材料介绍：土豆2个，黑胡椒粉4克，盐1茶匙(5克)，香葱2根，油30ml，大葱段3段(2cm长)

　　制作方法：

　　1、香葱清洗干净，切成葱花。

　　2、土豆洗干净后连皮放到水里煮熟。要判断土豆是否已经熟透了，可以用一根筷子在土豆的中心位置扎一扎，如果很

　　轻松就扎透了，这说明土豆已经熟透了。

　　3、把煮熟的土豆放到冷水里浸几分钟，待不烫手后撕去土豆皮，然后切成块。

　　4、把切好的土豆块放到一个大一点的盆里，捣成泥，再加入黑胡椒粉和盐拌匀。

　　5、炒锅入油，油热后放入葱段爆香，然的捞去葱段，放入拌好的土豆泥，翻炒。

　　6、把炒好的土豆泥用勺子盛入小盘中，撒上葱花即可。

　　小贴士：

　　1、土豆最好选择白皮的，较适合做土豆泥;

　　2、喜欢吃辣的人还可以加入一些辣椒粉，或者别的什么调味料;

　　3、可以用高压锅、电饭煲来焖煮土豆，这样一仅可以缩短时间，而且土豆熟得也比较透。如果想土豆熟得更快，可以

　　往煮土豆的水里加入一汤匙的人造黄油;

　　4、土豆煮透后很软，用普通的汤匙就可以把土豆泥捣得很细。

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