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发布时间:2022-04-30 08:34:48
主料:
粉丝(250克)、生蚝(500克)
辅料:
盐(少许)、红辣椒(少许)、蚝油(适量)、蒜泥(少许)、姜(少许)
做法步骤:
1、生蚝开好壳洗干净,取出内脏杂物,沥水待用。??粉丝用水泡至发软,大蒜和生姜都剁成茸,然后混合在一起成姜蒜蓉。
2、粉丝均匀平铺在盘子中,将做好的姜蒜蓉用适量细盐拌匀,取一半的量撒在粉丝上。
3、依次铺上生蚝肉,将剩下的一半姜蒜蓉加少量生抽拌匀,均匀铺在生蚝上,每个生蚝上都铺一些,最后撒上红辣椒段???。
4、整盘放进热锅里蒸10分钟??。
5、取出蒸好的生蚝,淋上适量热油、蚝油,即可美味食用。????。
粉丝的热量(卡路里)338千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;可与菠菜搭配;
生蚝的热量(卡路里)56千卡;有利:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;可与粳米、冬瓜、韭菜搭配;与糖、高粱米、玉米相克,同食可能会引起不适;