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发布时间:2022-04-30 08:34:48
主料:
茄子(400克)
辅料:
石家庄癫痫病医院哪里最权威肉末(100克)、青红椒(2个)、剁椒(1汤匙)、甜面酱(20克)、料酒(适量)、姜(适量)、大蒜(适量)
做法步骤:
1、茄子,青红椒。
2、肉末。
3、剁椒,甜面酱。
4、青红椒切丁。
5、茄子洗净切丁。
6、热锅放油,放入剁椒炒香。
7、下肉末。
8、蒜、姜末、料酒翻炒。
9、下入的茄子丁,翻炒一下,加入生抽、甜面酱、大火催开,改中火盖锅盖焖。
10、茄子软烂后,下青红椒丁略翻炒即可。
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