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发布时间:2022-04-30 08:34:44
主料:
红烧肉(少量)、四季豆(几根)、胡萝卜(1根)、洋葱(少量)、葱段(少量)
做法步骤:
1、胡萝卜,四季豆,洋葱切碎入锅爆炒至七分熟,我加了点盐和鱼露。
2、中午烧的红烧肉切丁。
3、饭是中午特意多煮了点。
4、加入炒好的蔬菜和切好的肉。
5、拌匀后加葱段再拌匀。
6、再加几大汤勺鸭子汤,加点老抽,生抽,鱼露和些许盐,再拌匀。
7、盖上锅盖,用电饭煲的沁香焖功能焖3-4分钟,没气后开盖再翻拌一下锅里的东西,继续沁香嗯3-4分钟。我这样一共操作了三次,还会根据每次的情况加点汤和调料。
8、出锅,摆盘。
四季豆的热量(卡路里)24千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;可与干香菇、花椒粉搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量(卡路里)37千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效;可与狗肉、莴笋、鳕鱼搭配;与山药、山楂、山楂干相克,同食可能会引起不适;
葱段具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效;