做新疆抓饭的方法和技巧

主料:

羊腿肉（400克）、胡萝卜（2个）、洋葱（1个）、红薯（1个）、大米（适量）

做法步骤：

1、所有配料都切成小滚刀块。

2、锅中放油，油要多一点，如果羊肉比较肥就不用了，我不爱吃太油宝鸡市癫痫中西医结合医院的，就放的和平时炒菜量差不多。

3、倒入五分之四的洋葱翻炒，这部分洋葱切大丝，剩下五分之一切碎。

4、放入胡萝卜和红薯。

5、放盐，酱油，孜然面，翻炒均匀，胡萝卜开始变软了就可以放入洗净的大米了。

6、大米均匀铺在菜上，添水，水莫过大米即可，。

7、中小火半小时左右，水收干、米熟了，开锅盖 把锅内米饭和菜翻拌均匀就可以湖北哪家癫痫医院了。

8、米饭香甜羊肉软嫩，菜肉米饭奇妙的融合在一起，用锅直接闷的要比电饭锅闷的更干松，米饭更有嚼劲。

羊腿肉的热量(卡路里)203千卡；可与海参、白萝卜、白果搭配；与栗子、南瓜、梅干菜相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量(卡路里)37千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生治癫痫病最佳的治疗方法都有什么 癫痫病治疗素C，富含钾；具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效；可与香菜、绿豆芽、大米搭配；与茼蒿、杏、木瓜相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量(卡路里)40千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、杀菌消炎、祛痰利尿等功效；可与玉米、牛肉、五花肉搭配；与黄豆、蜂蜜、虾相克，同食可能会引起不适；

红薯癫痫病运城市哪个医院看的好ng>的热量(卡路里)99千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、补虚乏、益气力等功效；可与猪排、糙米、米面搭配；与鸡翅、青蟹、海蟹相克，同食可能会引起不适；

大米的热量(卡路里)391千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有助消化、益脾胃、除烦渴等功效；可与白果、桂圆肉、绿豆搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；