家常汉堡包简单步骤

主料:

汉堡胚的材料：高筋面粉（350克）、纯牛奶或水（150克）、全蛋液（1个鸡蛋的份量）（47克）、酵母（4克）、色拉油（20克）、盐（3克）、白芝麻适量（适量）、蛋黄液适量（适量）

辅料:

汉堡包的材料：煎荷包蛋1个（适量）、煎火腿1块（适量）、芝士片1片（适量）、生菜叶适量（适量）、沙拉酱适量（适量）

做法步骤：

1、将所有材料（除色拉油以外）放入面包机内启动和面程序（没面包机的放面盆里直接揉）揉成光滑的面团，加入色拉油揉至完成阶段，把揉好的面治疗癲痫病吃什么药好团用保鲜膜盖好醒发25分钟左右。

2、将醒发好的面团按扁，揉成长条，分成8个面胚子，把每个面胚子滚圆，放进烤盘里（我为了汉堡胚的外形好看点，分2盘烤）。

3、把烤盘放进烤箱进行发酵，40分钟后取出来（这时可以预热烤箱）刷蛋黄液，撒上白芝麻。

4、放进预热好的烤箱里180度烤25分钟，上色即可出炉。

5、把晾凉的汉堡胚从中间一切为二，在汉堡包的下层放一片生菜叶，挤上沙拉酱，生菜叶上加一层芝士片，一个煎荷包蛋，一块煎火腿，再加上一层生菜叶，挤上沙拉酱，盖上汉堡包的上层即可。

酵母的热量(卡路里)63千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁；不利：钠盐含量过高；具有改善睡眠、增强免疫力等功效；

色拉油的热量(卡路里)898千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利：胆固醇含量过高；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；