连小孩都抢着吃的红油酸汤饺子做法步骤

主料:

饺子（10个）、莴笋叶（4片）、黄豆（1小把）、香菜（1颗）、小葱（1颗）、大蒜（2瓣）

辅料:

白糖（半汤匙）、生抽（1汤匙）、香醋（半汤匙）、辣椒油（1汤匙）、香油（1汤匙）、盐（适量）

做法步骤：

1、将莴笋叶、黄豆洗北京哪家医院治疗癫痫专业 净沥干水分，香菜、小葱、大蒜切碎。

2、锅内坐入少量的植物油，放入黄豆小火慢炒至熟，接着放入蒜末炒出香味。

3、炒黄豆的同时，另取一锅坐水烧开，放入莴笋叶烫熟。

4、把黄豆盛出放入准备好的大碗里。

5、倒入白糖、生抽、香醋、辣椒油、香油搅拌均匀，再把烫熟的莴笋叶捞出放入大碗中。

6、烫菜用的煮锅继续放入饺子煮开，倒入一碗清水继续煮至第二次沸腾。

7、煮饺子的同时，把香菜、小葱碎放入大碗中，待饺子第二次煮沸后关火，把饺子和适量面汤舀入碗中拌匀即成。

饺子的热量(卡路里)198千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食导滞、补血止血、滋阴润燥等功效；

莴笋叶的热量(卡路里)12千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利五脏、通经脉、清胃热等功效；可与芝麻酱、豆腐搭配；

黄豆的热量(卡路里)345千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有养颜、减少骨丢失、促进骨生成等功效；可与茄子、牛蹄筋、香菜搭配；与明虾、猪肉、北极虾相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量(卡路里)24千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗透疹、消食下气、醒脾和中等功效；可与虾、黄豆、羊肉搭配；与五花肉、排骨、火腿相克，同食可能会引起不适；

小葱的热量(卡路里)27千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、香干、腐竹相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量(卡路里)128千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效；可与五花肉、洋葱、武昌鱼搭配；与鸡肉、芒果、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；