鲫鱼豆腐汤的做法步骤详细

主料:

鲫鱼（2条）、豆腐（50克）、姜（1块）、香菜（10克）、葱段（3个）、食用油（1勺）

做法步骤：

1、鱼煎至双面金黄色，加水加姜片。

2、把豆腐切块用清水泡上10分钟左右。

3、汤色已乳白，豆腐下锅，炖至汤色如牛奶白，大概15分钟到20分钟左右，。

4、调味，放入盐，关火放入香菜，美味出锅了。

鲫鱼的热量(卡路里)108千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、通乳汁、明目益智等功效；可与蘑菇、花生、薄荷搭配；与雪里蕻、五花肉、猪大排相克，同食可能会引起不适；

豆腐的热量(卡路里)81千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益中气、和脾胃、健脾利湿等功效；可与鲫鱼 、韭菜、鳕鱼搭配；与苦瓜、木耳菜、茭白相克，同食可能会引起不适；

姜的热量(卡路里)46千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效；可与慈姑、海蟹、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量(卡路里)24千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗透疹、消食下气、醒脾和中等功效；可与胡萝卜、羊骨、黄豆搭配；与猪肉、排骨、五花肉相克，同食可能会引起不适；

葱段具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效；

食用油具有补虚、润肠、高血压等功效；