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发布时间:2022-04-30 08:34:29
主料:
丝瓜(适量)、粉丝(适量)
辅料:
大蒜(适量)、红椒(适量)、盐(适量)、料酒(适量)、生抽(适量)、蚝油(适量)、植物油(适量)
做法步骤:
1、准备好所需食材。
2、粉丝在沸水中泡软。
3、丝瓜去皮切成段。
哈尔滨癫痫病治疗医院4、蒜剁成蓉,红椒切细丁。
5、锅中放油烧热,下入蒜蓉小火煸香。
6、放入红椒丁,加适量料酒、生抽、蚝油煸炒。
7、粉丝捞出摆在盘中,放上丝瓜段,把炒好的蒜蓉红椒舀入丝瓜中。
8、锅中放水烧开,盘中放蒸架上,大火蒸6分钟左右,蒸好的丝瓜绿色不软塌。
9、蒸好出锅,颜色红绿相间,口感清爽鲜美。
丝瓜的热量(卡路里)20千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消热化痰、凉血解毒、解暑除烦等功效;可与排骨、猪肉、虾米搭配;与白萝卜、芦荟、菠菜相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量(卡路里)338千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;可与菠菜搭配;