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发布时间：2022-04-30 08:34:03
错误观1：水果可以代替蔬菜
水果中含有的矿物质和维生素的数量远远小于蔬菜。所以，如果不吃蔬菜，只靠水果绝对不足以提供足够的营养素。
错误观2：水果什么时候吃都有益无害
水果并非可随意食用，因为其中含有较多的有机酸和单宁类物质，有些水果还含有活性很强的蛋白酶类，可能对胃产生刺激和伤害，出现胃痛、胀气、腹泻、消化不良等症状。所以选择水果需要因人而异。
错误观3：水果含的维生素特别多
大多数水果的维生素C含量并不高，其他维生素的含量就更加有限。维生素共有13种，来自于多种食品。若想单靠水果提供所有维生素是不明智的。
错误观4：多吃水果可以减肥
水果并非是能量很低的食品。因为水果含的是容易消化的单糖和双糖。尽管水果按重量算所含热量比米饭低，但因为水果味道甜美，很容易吃多，所以摄入的糖分往往超标。
错误观5：水果代餐有益健康和美容
人体一共需要将近50种营养物质才能维持生存，而水果含水分85%以上，蛋白质含量却不足1%，几乎不含必需脂肪酸，远远不能满足人体的营养需要。
错误观6：高档进口水果营养更好
许多人以为昂贵的“洋水果”一定营养价值更高，其实不然。进口水果在旅途中便已经开始发生营养物质的降解，新鲜度并不理想。而且，因为要长途运输，往往不等水果完全成熟便采摘下来，通过化学药剂保鲜，可能影响水果的品质。
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