春季上火吃什么 三款茶品来降火_

原料：木瓜半个()，莲子，鲫鱼条(，食盐适量。鲫鱼去鳞、肠杂，抹上料酒、盐腌渍约分钟。

菜谱简介 这是一道上海本帮菜， 名字里面有个“烤”字，但和烤没有什么关系，用“火靠”这个字倒有点对路子，但上海人都这么写，我也不能自说自话。这个菜热吃凉吃均可，冷吃更有味道。鲫鱼本来刺多又小，但经过醋泡和慢烤，鱼刺基本已经软化，可以嚼嚼咽下的。说起来，还真是对付刺多且小的鱼的一个好方法。 材料 鲫鱼，醋，姜片，葱段，酱油，糖，料酒，盐，胡椒粉，水
做法 1.鲫鱼洗剖干净用盐和醋淹1小时；
2.鱼身切两刀，入油锅两面煎黄，煎至8成熟；
3.原油爆香姜片葱段(葱要稍多)；
4.鱼放葱上，加水没过鱼身，放酱油，糖，料酒，盐，胡椒粉调味。加盖焖至汤汁收干，捡去葱姜即可。
 

将鲫鱼宰杀，去鳃、鳞和内脏，洗净后用开水略烫，再用凉水洗净，在两面各剞刀；枸杞子用温水洗净。原料：冬笋，鲫鱼条()，黄酒、生姜片、精盐、味精、精制植物油各适量。

食物分温热、寒凉和平性三类。温热食物适合于证属虚证、寒牛奶、赤小豆、黑豆、四季豆、丝瓜、木瓜、、莲子、大枣、马铃薯、花菜、葡萄、杏仁、桃子、无花果等。春季有何护肝小常识？性温味甘的食物首先谷类，如糯米、黑米、高梁、黍米、燕麦、蔬果类，如刀豆、南瓜、、红枣、桂圆、核桃、栗子；肉鱼类，如牛肉、、鲫鱼、花鲤、、、黄鳝等。人体从这些食物中吸取丰富营养素，可使养肝与健脾相得益彰。